Doppelnutplatten sind Schamotteplatten in HBO+ Qualität mit jeweils einer  Nut auf den 60 mm dicken Seiten. Durch die Labyrinthdichtung (in die Nut wird ein Schamotteriegel als "Feder" eingelegt) erzielt man zusätzliche Dichtheit und Haltbarkeit. Die formschlüssige Verbindung durch die "Feder" ermöglicht ohne Nachteile in Bezug auf Dichtheit und Zusammenhalt z. B. Feuerraumdecken, die sich aus mehreren schmäleren Streifen zusammensetzen können. Das ist unter dem grobkeramischen Aspekt der statischen Haltbarkeit und der Temperaturwechselbeständigkeit absolut positiv.

Auch Wolfshöher HGO-V Grundofenfeuerräume setzen sich aus unterschiedlichen Doppelnutplatten zusammen. Die großen Formate helfen Arbeitszeit sparen und durch die Doppelnutverbindungen entstehen haltbare Feuerräume. Mit dem Doppelnut-Auflagestein können Zwischendecken lose eingelegt und auch leicht durch die Türöffnung wieder herausgenommen werden.
Doppelnutplatten sind außerdem sehr gut zum Bau von Zugkonstruktionen geeignet.